Exceptionnellement doux et savoureux, le poivre de Kampot a enchanté les tables des rois puis a disparu dans les troubles armés du 20ème siècle. Reconnu pour sa singularité par une Indication d’ Origine Protégée, il renaît petit à petit grâce à la passion des exploitants et de leur savoir-faire ancestral apprécié des gastronomes du monde entier.